صلصة الكاروسو أمثلة على

• الكثير من حلقات الطبخ الدراسية تشير إلى صلصة الكاروسو كـ"أختراع جديد", وأكتسبت الصلصة أعتراف الطهاة الدولي.
• كان التفكير في البداية بأن تحل صلصة الكاروسو كبديل لصلصة البشاميل, ولكن نكهتها تختلف اختلافاً واضحاً.
• بسبب الخلفية الثقافية المشتركة بين الأوروجواي والأرجنتين، فإنه ليس من الغريب تواجد صلصة الكاروسو على قوائم المطاعم في بوينس آيرس.
• أُنشئت صلصة الكاروسو لأول مرة في الخمسينيات في الأوروغواي, أمريكا الجنوبية، بواسطة ريموندو مونتي من مطعم 'ماريو ألبرتو', يقع عند تقاطع شارعي كونستيتوينتي و تاكواريمبو في مونتيفيديو.